Les Coréens mélangent leur bibimbap, les Vietnamiens leur bo bun
Le bo bun est un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, où tout se mélange dans la sauce nuoc-mâm : le bœuf, les vermicelles de riz, les crudités, les herbes fraîches, les carottes et les nems.
Ce mélange apporte tout l’équilibre recherché dans la cuisine vietnamienne : de la fraîcheur, du croquant, des herbes parfumées et des saveurs à la fois légères et gourmandes.
À Paris, le bo bun est devenu l’un des plats vietnamiens les plus populaires, au point qu’on n’a presque plus besoin de le traduire.
Chez Đất Việt, nous préparons le bo bun dans l’esprit des repas du quotidien au Vietnam : une cuisine généreuse, pleine de textures et simple à partager.
📍 Đất Việt
59 Rue du Couëdic, 75014 Paris